Jangura, asetasuna eta ingestio emozionala kontrolatzea
Faktore genetikoek eragina dute elikadura-portaeren erregulazioan, janguran eta asetasunean. Hipotalamoa da garunaren alderik garrantzitsuena, elikagaien kontsumoari lotutako seinaleak kontrolatzeari dagokionez. Ingestio emozionalari lotutako markatzaile genetikoek aldaerak dituzte leptinaren, grelinaren eta serotoninaren geneetan. Janguraren erregulazioari eta asetasun-sistemari lotutako markatzaile genetikoen azterketak azaltzen du zergatik pertsona batzuk goseago izaten diren eta, horren ondorioz, modu konpultsiboan jan eta gehiegizko pisua hartzeko arrisku handiagoa duten.
Gorputzaren pisua mantentzea/gehiegizko pisua/obesitatea
Gorputz-masaren indize (GMI) egokia (18.5 eta 25 bitartekoa, hain zuzen ere), hartutako kalorien eta kontsumitutako energiaren arteko oreka positiboaren mende dago. Eragiketa horretan parte hartzen dute inguruneko faktoreek (dieta eta jarduera fisikoa) eta faktore genetikoek. Biek izan dezakete eragina zure metabolismoan eta zure elikadura-portaeran. Gehiegizko pisutzat hartzen da 25 eta 29.9 bitarteko GMIa, eta obesitatetzat, berriz, 30 eta <50 bitartekoa. Ikerketa zientifikoek islatu dute genetika gakoa dela, gorputzeko pisua galdu eta mantentzeari dagokionez. Horregatik, hain zuzen ere, dieta guztiak ez dira egokiak mundu guztiarentzat. Gaur egunera arte, ezarri dute 400 genek baino gehiagok dutela zerikusia gehiegizko pisuarekin edo obesitatearekin. Aldaera genetiko batzuk lotuta daude pisua galtzeko eta lipidoak metabolizatzeko zailtasun handiagoa izatearekin, eta beste batzuk obesitatearekin eta gantzarekiko sentsibilitatearekin. Aldiz, profil genetiko batzuek pisua berreskuratzetik babesten dute —behin hura galduta—. myDNAmap Nutrizioa panelean aztertzen dira, batetik, GMI handiagoa izateko joerari, gehiegizko pisuari eta obesitateari lotutako zenbait aldaera genetiko, eta, bestetik, gorputz-osaeran eta energia-orekan izandako aldaketak. Emaitzetatik abiatuta, banan-banako ariketa programa eraginkorragoak diseinatu ahalko dira, eta dieta pertsonalizatu, norberaren ezaugarri genetikoen arabera.
Laktosarekiko, fruktosarekiko eta glutenarekiko intolerantzia
Sintoma oso antzekoak dituzte laktosarekiko, fruktosarekiko eta glutenarekiko intolerantziek (azken horri gaixotasun zeliakoa deritzo). Alabaina, test genetiko baten emaitzei esker jakin daiteke zein den intolerantzia jakin batzuetarako joera espezifikoa, eta froga zientifikoetan oinarritutako nutrizio-pauta pertsonalizatuak diseinatu ahal dira. Hori eginez gerio, nutrizio-ohiturak egokitu, eta bizi-kalitatea hobetuko da. Azterlan hori egokia da, bereziki, digestio-arazoak izan, edota aipatutako intolerantziak dauzkaten hurbileko ahaideak dituztenentzat.
Kafeinaren metabolismoa
Konposatu kimiko estimulatzailea da kafeina. Arreta hobetzeari, metabolismoa handitzeari eta erantzun kardiobaskular konplexu bati lotuta dago. Kafean egoteaz gain, kafeina tean, txokolatean, freskagarrietan, edari eta barra energetikoetan eta errezetarik behar ez duten zenbait medikamentutan aurkitu daiteke. Gure organismoak kafeina kudeatzeko duen moduan eragina duten zenbait aldaera genetiko aurkitu dituzte. Genotipo batzuetarako, gomendatzen da hartzen den kafeina kopurua kontrolatzea (gehiegi ez kontsumitzea), horrek erritmo biologikoari eragin ahal diolako (loaren erritmoari, esaterako) edota hipertentsioa izateko arriskua handitu dezakeelako.
Karbohidratoen kontsumoa eta metabolismoa
Karbohidratoak ezinbestekoak dira organismoarentzat: energia hornitzen diote. Honako hauek dira karbohidrato-iturri nagusietako batzuk: irina, lekaleak, tuberkuluak, fruitu lehorrak, esnea, fruta, barazkiak eta gozokiak. Oro har, gomendatzen da dietaren kaloria gehienak (% 45-65) karbohidratoetatik etortzea. Aitzitik, karbohidrato gehiegi hartzea ez da osasungarria —besteak beste, gehiegizko pisua dakar—. Aldaera genetiko batzuek karbohidrato gehiegi eta proteina gutxi jateko joera dakarte, eta baliteke aldaera horiek beroriek lotuta egotea II motako diabetesa eta obesitatea ere izateko arriskuarekin.
Kolesterol-mailak (HDL eta LDL)
Kolesterolak zenbait prozesu metabolikotan parte hartzen du. Zelula-mintzen osagai garrantzitsua da, eta D bitaminaren, sexu-hormonen eta beste subntantzia batzuen sintetizazioaren aitzindaria da. Kolesterol mota nagusi bi daude: LDLa (kolesterol «txarra») eta HDLa (kolesterol «ona»). LDL kolesterol-maila altuak izatea ez da osasuntsutzat jotzen. Aldiz, HDL maila altuak osasun onaren adierazgarri izan daitezke. Faktore askok dute eragina odolean dugun kolesterol-mailan: bizi-estiloa, dieta, ariketa fisikoa, genetika…
Horrela, bada, polimorfismo genetiko batzuek eragina (ona ala txarra) izan dezakete HDL eta LDLren plasma mailen aldaketan. Beraz, norberaren aldaera genetikoa ezagutzeak aukera eman dezake dietan hartutako gantz eta antioxidatzaileen gaineko pautak diseinatzeko. Kategoria honen barruan sartzen dugu, era berean, familiako hiperkolesterolemiari lotutako geneen azterketa (hereditarioa da hiperkolesterolemia mota hori). Gaitz hori dutenek, bizi-estilo osasuntsua izan arren (dieta egokia izan, eta ariketa fisikoa egin arren), ezin dituzte kolesterol-mailak modu eraginkorrean erregulatu, eta tratamendu medikoa behar izaten dute.
Omega 3 eta omega 6 gantz-azido mailak
Gantz-azido poliasegabeak dira omega 3 eta omega 6. Gantz horiek oso garrantzitsuak dira zenbait funtzio fisiologikotarako, eragin antiinflamatorioa dute eta lipidoen metabolismoa erregulatzen dute. Kirolarientzat, zehazkiago, omega 3 gantz-azidoak funtsezkoak dira beren osasun orokorrerako: muskuluen indarberritzea hobetzen dute eta ariketa fisiko biziak eragindako hantura txikitzen dute. Haurtzaroan zehar ere, gantz-azidoak ezinbestekoak dira nerbio-sistema zentrala egokiro garatzeko, eta sistema inmunea hobetzen dute. Frogatuta dago aldaera genetikoek eragin garrantzitsua dutela giza zuntzetan gantz-azido poliasegabeak osatzeko prozesuan. Areago: aldaera genetiko batzuek zehaztu egiten dute gantz-azido poliasegabeak endogenikoki prozesatzeko efizientzia-maila. Gantz-azido maila baxuetarako halako joera genetikoa dutenentzat, beraz, onuragarria izan daiteke gantz-azido poliasegabe gehiago hartzea.
Gozoaren eta mingotsaren hautematea
Faktore genetikoek eragina dute zaporeekiko sentsibilitatean, eta baliteke horren ondorioz elikagai batzuekiko zaletasuna ere garatzea. Izan ere, zapore gozoa hautemateko mailarekin zerikusia duten zenbait aldaera genetiko aurkitu dituzte, eta horrek eragina izan dezake dietan azukreak usu hartzearekin. Zapore mingotsari dagokionez, gizakiak berezkoa du haren aurkako erantzuna — osasungarriak diren barazki asko (ziazerbak, endibiak, brokolia, azalorea eta abar) jatean agertzen da sarri—. Horrela, bada, zapore mingotsarekiko sentsibilitateari lotutako aldaera genetikoak dituztenek joera izango dute horrelako elikagai gutxiago jateko, eta horrek eragina izan dezake beren nutrizio- eta osasun-egoeran.
Gatzarekiko sentsibilitatea
Gatz arruntak sodioa dauka. Mineral hori oso garrantzitsua da gure metabolismorako. Ordea, frogatuta dago sodio-kontsumo handiak zerikusi zuzena duela tentsio arterial-maila altuekin.
myDNAmap Nutrizioan ikertu egiten ditugu gatzarekiko sentsibilitaterako joera handiagoarekin lotutako markatzaile genetiko zehatz batzuk (gatzarekiko sentsibilitate-maila handiak likidoen erretentzioa, pisua hartzea eta hipertentsioa ekar ditzake).
Genetikari eta elikadurari buruzko datu batzuk
Genetikak eragina du mantenugai batzuren metabolismoan, janguran edo GMIn (besteak beste). Hori horrela izanda ere, garrantzitsua da kontuan hartzea norbanako bakoitzarentzako dieta egokiena beste faktore askoren mende ere badagoela: adina, jaduera fisikoa, ingurumena, profil psikologikoa eta abar. Hori dela eta, myDNAmap app-en, bizi-ohiturei lotutako datu guztiak batzen ditugu, osasunaren arloko gure profesionalek diseinatutako galdetegi baten bitartez; eta, horrekin, ebaluazio oso bat egin ahal izateko informazio garrantzitsu guztia jasotzen dugu.
Bitaminak, burdina eta kaltzioa
Bitaminak dira gorputzak egokiro funtzionatzeko eta osasuntsu egoteko mikromantenugaiak. Bitamina bakoitzak parte hartzen du organismoaren prozesu biologiko espezifiko batean, eta bitaminaren bat faltan ala sobera izateak osasunerako ondorio kaltegarriak izan ditzake. Gorputzak, ondo funtzionatzeko, funtsezko 13 bitamina behar ditu: A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B7, B6, B12 eta B9 (azido folikoa). Horietako gehienak (D, K, B1, B2 eta azido folikoa kenduta, beste guztiak) ezin ditu organismoak sintetizatu: askotariko dieta osasuntsu baten bitartez lortu behar dira. Alabaina, genotipo batzuek bitamina jakin batzuen maila baxuagorako joera dakarte , dela degradazioagatik, dela xurgatze baxuagatik. Baliteke ezaugarri horiek dituztenek elikadura-osagarriak behar izatea.
Gatz mineralak (potasioa, sodioa, magnesioa, burdina eta kaltzioa) elementu kimiko inorganikoak dira, eta, bitaminek bezalaxe, giza metabolismoan esku hartzen dute.
Burdina mineral garrantzitsua da: parte hartzen du hemoglobinaren (globulu gorrien) eta mioglobinaren (muskuluen) proteinak sortzen. Bada, genotipo jakin batzuk lotuta daude dietan burdina gehiago hartzeko beharrarekin —horretarako joera dutenek mineral hori xurgatzeko gaitasun txikiagoa dute eta—.
Kaltzioa da gure gorputzeko mineralik ugariena, eta ezinbestekoa zaigu hezurrak eta hortzak sortzeko, mantentzeko eta mineralizatzeko. Beharrizanak aldatu egiten dira adin taldearen eta garapen-prozesuan zeharreko beharrizanen arabera.
Odoleko kaltzio mailetan aldaketak izanez gero, osasunaren aldetik esanguratsuak izan daitezkeen asaldurak sor daitezke. Kaltzio gabezia (hipokaltzemia) sor daiteke dietan ez delako behar beste kaltzio hartzen, D bitamina-eskasia dagoelako edo dietan kaltzio/fosforo gutxi hartzeagatik. Eta kaltzio gabezia horrek, epe luzera, hezur-masa galtzea eta osteoporosia ekar ditzake. Normalki, dietan hartuko dugun kaltzioa ez da gehiegizkoa izango, baina posible da elikadura-osagarriek hiperkaltzemia eragitea.
Gaitz horren eraginez hezurrak ahuldu egiten dira, giltzurruneko kalkuluak sortzen dira eta bihotzaren eta burmuinaren funtzionamendua oztopatzen da.
Gure testaren bitartez zenbatetsi daiteke norberaren osaera genetikoak kaltzio mailetan eta potasioaren, sodioaren eta magnesioaren metabolismoan duen eragina. Horrez gain, antzeman daitezke burdina eta bitaminak xurgatzeko gaitasun txikia duten aldaera genetikoak.
Geneak aztertuta
ACE ACE2 ADCY5 ADD1 ADH2 ADIPOQ ADORA2A ADRA2A ADRB2 ADRB3 AGT AGTR1 AHR ALDH ALDH2 ALDOB AMY1 APAO5 APOA1 APOA2 APOA5 APOB APOE BCM1 BCO1 CARS CASR CBS CETP CLCNKA CLOCK COL1A1 COMT CRP CRY1 CRY2 CYP19 CYP1A2 CYP24A1 CYP26B1 CYP2R1 CYPIAI DGAT2 DGK DGKD DHCR7 DIPOQ DRD2 FABP2 FADS1 FGF21 FTO FTO FUT2 G6PC2 G6PD GC GCK GCKR GHRL GIPR GLIS3 GLUT2 GRB14 GRK4 GSTP1 HFE HLA-DQ HSD11B1 HSD11B2 IL6 IRS1 L6 LEP LEPR LIPC LOC1019 LPL MADD MC4R MC4R MCM6 MMAB MTHFD1 MTHFR MTNR1B MTR MTRR NBPF3 NOS3 NR1D1 OPRM1 PCSK1 PER2 PLIN PLIN1 PPARA PPARD PPARG PPARGC1A PROX1 RENBP SI SIRT1 SLC23A1 SLC23A2 SLC2A2 SLC30A8 SLC4A5 SUOX TAS1R2 TAS1R3 TAS2R38 TCF7L2 TFAM TFAP2B TMEM TMPRSS6 UCP1 UCP2 UCP3 WDR81